In Tokio staan mensen inmiddels net zo vaak in de rij voor een hojicha latte als voor een gewone cappuccino. In Nederland is het nog wat onwennig terrein, maar de eerste cafés serv...
Lees artikel →Decaf had jarenlang een slechte naam, maar dankzij het Swiss Water Process is cafeïnevrije koffie nu net zo vol van smaak als gewone specialty coffee.
Lees meer →
Op TikTok verkoopt de olijfolieverstuiver zich in duizenden per maand. Wij zochten uit wat het gadget echt oplost, waarom het beter is dan een spuitbus, en waar je op moet letten bij de aankoop.
Lees meer →
Cocktails drinken we niet meer om middernacht, maar rond etenstijd. Ontdek de daycap-trend, de comeback van de piña colada en de opkomst van low-ABV drankjes.
Lees meer →Groenten fermenteren is terug, goedkoop, simpel en verrassend smaakvol. Zo begin je vandaag nog met je eigen zuurkool of kimchi.
Lees meer →
Terwijl de meeste Indiase restaurants nog om butter chicken en naan draaien, wijzen foodanalisten voor 2026 naar Kerala: kokoscurry's, thali's en tiffin-lunches die de regionale Indiase keuken eindelijk de aandacht geven die ze verdient.
Lees meer →
Hete espresso met een topping van fijngeschaafd ijs dat niet verwatert. De snowpresso is de nieuwste koffietrend en zo maak je hem zelf thuis.
Lees meer →Matcha is populairder dan ooit, maar Japanse theeboeren kunnen de wereldwijde vraag niet meer bijbenen. We leggen uit waarom de prijs stijgt, wat het verschil is tussen ceremoniële en culinaire matcha, en hoe je toch aan goede kwaliteit komt.
Lees meer →
De Vietnamese keuken heeft een eigenheid die haar direct onderscheidt van andere Aziatische keukens. Van bun cha tot goi cuon: ontdek waarom deze keuken zo uniek, verslavend lekker en gezond is.
Lees meer →
Mezze is de Levantijnse manier van eten waarbij een tafel vol kleine schaaltjes centraal staat. Van hummus en moutabal tot kibbeh en tabbouleh - dit is hoe je er zelf een mee maakt.
Lees meer →