Butter chicken, naan en een tikkeltje korma: dat is voor de meeste Nederlanders de complete Indiase keuken. Maar terwijl restaurants wereldwijd nog steeds diezelfde vier gerechten ...
Lees artikel →Terwijl de meeste Indiase restaurants nog om butter chicken en naan draaien, wijzen foodanalisten voor 2026 naar Kerala: kokoscurry's, thali's en tiffin-lunches die de regionale Indiase keuken eindelijk de aandacht geven die ze verdient.
Lees meer →
De Vietnamese keuken heeft een eigenheid die haar direct onderscheidt van andere Aziatische keukens. Van bun cha tot goi cuon: ontdek waarom deze keuken zo uniek, verslavend lekker en gezond is.
Lees meer →
Mezze is de Levantijnse manier van eten waarbij een tafel vol kleine schaaltjes centraal staat. Van hummus en moutabal tot kibbeh en tabbouleh - dit is hoe je er zelf een mee maakt.
Lees meer →Lima staat op de eerste plek van de mondiale gastronomie. Ontdek waarom de Peruaanse keuken zo bijzonder is en welke gerechten je echt een keer moet proberen.
Lees meer →
De Ethiopische keuken wint terrein in 2026. Ontdek wat injera, berbere en kitfo zijn, waarom communaal eten zo bijzonder is en hoe deze keuken past bij moderne voedingstrends.
Lees meer →
De Georgische keuken staat al jaren in de mondiale top 30, maar de meeste Nederlanders kennen haar nauwelijks. Ontdek khachapuri, khinkali, de supra-tafelcultuur en amberwijnen uit klei.
Lees meer →Van adobo tot sinigang: de Filipijnse keuken heeft alles wat een goede keuken nodig heeft. Uitgesproken smaken, diepe umami en een verhaal dat de moeite waard is.
Lees meer →
National Geographic kroonde Kreta tot de beste foodbestemming ter wereld voor 2026. Dit zijn de gerechten, tradities en restaurants die het Griekse eiland zo bijzonder maken.
Lees meer →
De Haïtiaanse keuken is een van de sterkst opkomende wereldkeukens van 2026. Pikliz, griot en diri djon djon: ontdek wat deze keuken zo bijzonder maakt en leer zelf pikliz maken thuis.
Lees meer →Koreaans eten veroverde Nederland razendsnel: van niche naar supermarktschap. Ontdek gochujang, kimchi en K-BBQ en hoe je ze thuis maakt.
Lees meer →